Chaque établissement gère ses commandes. Vous suivez le groupe.
Préparez et contrôlez les commandes dans l’établissement qui les reçoit. En tant que gérant, vous pouvez revoir dépense et historique par établissement et période.
Trois établissements. Une vision.Chaque lieu travaille dans son propre contexte.
Chaque établissement fait son travail. Vous suivez les achats.
Chaque commande part de l’établissement qui la prépare et reçoit la marchandise. Le gérant peut ensuite revoir achats et historique dans les établissements du groupe.
1
Choisissez l’établissement
Choisissez l’établissement qui prépare la commande.
2
Gérez la commande
Rassemblez les produits, revoyez le récapitulatif et validez si besoin.
3
Revoyez par établissement
Consultez commandes et dépense sur la période qu’il vous faut.
Quand les établissements se multiplient, reconstruire coûte du temps.
Avant
Chaque lieu avance de son côté.
Les commandes restent dans des conversations, des feuilles ou chez des personnes différentes. Pour comprendre ce qui s'est passé dans un établissement, le gérant doit courir après versions et étapes.
Commandes difficiles à retrouver
Responsabilités peu claires
Comparaisons repoussées à plus tard
Avec mayo
Chaque établissement a ses commandes et ses contrôles.
Commandes, validations et contrôles restent liés à l'établissement. Le gérant peut revoir l'historique et la dépense par établissement et période, sans déplacer le travail local.
Commandes de l’établissement
Commandes et historique consultables
Lecture par établissement et période
Le flux dans mayo
Partez de l’établissement qui reçoit la commande.
Vous sélectionnez l'établissement, préparez la commande pour le fournisseur, la revoyez et la soumettez à validation quand votre processus l'exige. Au contrôle de la livraison, la référence reste la même commande.
Établissement sélectionné→Commande par fournisseur→Validation, si besoin→Contrôle livraison
Accès par établissementResponsables et personnel voient les établissements qui leur sont assignés. Le gérant peut suivre les achats du groupe.
Achats de l’établissement
Période sélectionnée
Établissement
De référence
Commandes
De la période
Dépense
De l’établissement
Revoyez les achats établissement par établissement.
Chaque commande reste associée à son établissement. Pour revoir le travail, vous choisissez établissement et période au lieu de chercher entre différents canaux.
Chaque établissement travaille. Le gérant suit le groupe.
Pour le gérant
Vous revoyez achats, budgets et historique des établissements du groupe. Vous pouvez entrer dans le détail d'un établissement pour vérifier une décision ou une tendance.
Pour les responsables et le personnel
Vous préparez, validez et contrôlez les commandes dans les établissements assignés, avec les accès prévus pour votre rôle.
Comment gérer les achats de plusieurs restaurants ?
Pour gérer les achats de plusieurs restaurants, organisez chaque commande dans l’établissement qui la prépare et reçoit la marchandise. Dans mayo le gérant peut revoir dépense et historique par établissement et période, tandis que responsables et personnel travaillent dans les établissements assignés.
Oui. Les commandes ont un établissement de référence : c’est de là que vous préparez la commande et enregistrez le contrôle de la livraison.
Oui. Le gérant peut revoir les achats des établissements du groupe, en choisissant aussi la période à consulter.
Cela dépend des permissions attribuées. Les autorisations opérationnelles peuvent être limitées aux établissements où la personne travaille.
mayo prend en charge la lecture des achats par établissement et période. Il n’offre pas de gestion centralisée des stocks, de transferts entre établissements ni de synchronisation POS.
Oui. Le contrôle de la livraison reste lié à la commande et à l’établissement qui reçoit la marchandise.