Achats multi-établissements

Chaque établissement gère ses commandes. Vous suivez le groupe.

Préparez et contrôlez les commandes dans l’établissement qui les reçoit. En tant que gérant, vous pouvez revoir dépense et historique par établissement et période.

Une responsable consulte une tablette entre les espaces de plusieurs restaurants.
Trois établissements. Une vision. Chaque lieu travaille dans son propre contexte.

Chaque établissement fait son travail. Vous suivez les achats.

Chaque commande part de l’établissement qui la prépare et reçoit la marchandise. Le gérant peut ensuite revoir achats et historique dans les établissements du groupe.

Choisissez l’établissement

Choisissez l’établissement qui prépare la commande.

Gérez la commande

Rassemblez les produits, revoyez le récapitulatif et validez si besoin.

Revoyez par établissement

Consultez commandes et dépense sur la période qu’il vous faut.

Quand les établissements se multiplient, reconstruire coûte du temps.

Avant

Chaque lieu avance de son côté.

Les commandes restent dans des conversations, des feuilles ou chez des personnes différentes. Pour comprendre ce qui s'est passé dans un établissement, le gérant doit courir après versions et étapes.

  • Commandes difficiles à retrouver
  • Responsabilités peu claires
  • Comparaisons repoussées à plus tard
Avec mayo

Chaque établissement a ses commandes et ses contrôles.

Commandes, validations et contrôles restent liés à l'établissement. Le gérant peut revoir l'historique et la dépense par établissement et période, sans déplacer le travail local.

  • Commandes de l’établissement
  • Commandes et historique consultables
  • Lecture par établissement et période
Le flux dans mayo

Partez de l’établissement qui reçoit la commande.

Vous sélectionnez l'établissement, préparez la commande pour le fournisseur, la revoyez et la soumettez à validation quand votre processus l'exige. Au contrôle de la livraison, la référence reste la même commande.

Établissement sélectionnéCommande par fournisseurValidation, si besoinContrôle livraison
Une responsable parcourt la liste des établissements sur une tablette avant d'ouvrir la commande de l'un d'eux.
Accès par établissementResponsables et personnel voient les établissements qui leur sont assignés. Le gérant peut suivre les achats du groupe.

Chaque établissement travaille. Le gérant suit le groupe.

Pour le gérant

Vous revoyez achats, budgets et historique des établissements du groupe. Vous pouvez entrer dans le détail d'un établissement pour vérifier une décision ou une tendance.

Pour les responsables et le personnel

Vous préparez, validez et contrôlez les commandes dans les établissements assignés, avec les accès prévus pour votre rôle.

Comment gérer les achats de plusieurs restaurants ?

Pour gérer les achats de plusieurs restaurants, organisez chaque commande dans l’établissement qui la prépare et reçoit la marchandise. Dans mayo le gérant peut revoir dépense et historique par établissement et période, tandis que responsables et personnel travaillent dans les établissements assignés.

Continuez par le point que vous voulez clarifier.

Rendez plus clairs les achats de chaque établissement.

Organisez le travail local et revoyez les achats du groupe par établissement et période.